Amateur passionné

Bonjour,

je m'appelle Yannick, je vie dans le nord est de la Thaïlande (L'Issan) depuis près d'une décennie. La pizza, que j'ai toujours affectionnée en tant que consommateur me manquait tellement en Thaïlande que je n'ai eu d'autres choix que de vouloir en préparer moi-même. Après deux ans de mis au point pour la pâte, aidé par des amateurs passionnés et des pros, dont Denis et Jacques je peux faire plaisir à mon entourage, mes amis et quelques clients.

Mon autre passion, la charcuterie, mais j'ai encore beaucoup de chemin à faire pour la maîtrise des nombreux facteurs liés à la réussite d'une belle charcuterie. Pour le moment, je réalise et vend des saucisses fraîches.

le forum, c'est pour le plaisir de partager et aider ceux qui en ont besoin afin qu'ils puissent à leurs tours faire plaisir et se faire plaisir !!

Yannissan

Bienvenue Yann.
Comme ce garçon est modeste, je rajoute qu'il saura nous gratifier de sympathiques vidéos/ tutos très utiles pour mieux comprendre certains gestes. ;)

Bienvenue mon cher camarade Yann sur le forum des passionnés de la pizza.

Tu as acquis de l'expérience comme nous tous mais il y a tellement à apprendre que l'objectif de ce forum , est de pousser tout le monde vers le haut en partageant nos expériences et compétences chacun à son niveau.